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蛋糕裱画送上国庆祝福 “圣百合”杯西式面点竞赛举行

图:选手制作的裱花蛋糕。

图:选手制作的裱花蛋糕。

常熟日报讯(记者 张雨嘉摄影报道)8月12日,第二届常熟技能状元大赛“圣百合”杯西式面点竞赛举行,全市各乡镇的西式面点师齐聚于此,用为蛋糕裱画的比赛形式表达对祖国70周岁生日的祝福。

上午9时30分,16位选手拿出各式裱花工具,专注于眼前的蛋糕胚子,一点一点涂抹奶油、点缀配饰。众多蛋糕中,一只巨大的方形蛋糕格外引人注目。两个硕大的红字“7”“0”、两朵绽放的红色奶油牡丹花、一条金黄细致的奶油游龙,以及由糯米纸打印的天安门和长城图案跃然于白色的奶油底座上,仿佛一幅庄重的3D图画。蛋糕制作者张丽说,得知此次主题是为祖国母亲70周岁庆生,脑海里就浮现出了龙、牡丹、长城等中国元素,因此设计制作了这个传统风格的蛋糕。

蛋糕裱花不仅考验裱花技艺和审美能力,选手如果拥有特殊才艺也能为作品添彩。选手胡俊平时有练书法的习惯,“大展宏图 庆祝祖国70周年”12个由红色奶油裱画的大字获得评委们的一致赞赏。

此次竞赛分为上下午两场,总共有31位从事西式面点工作的选手参加。获得第一名的选手由市政府授予“常熟技能状元”荣誉称号,符合相关条件的,经基层工会推荐,还将由市总工会授予“常熟市五一劳动奖章”荣誉称号。

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[责任编辑:浦斐]

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